Ristorante Braceria TERRANTICA a Baronissi

Lasciamo tutto a casa (ben organizzato s'intende) e

ci dedichiamo un pò a noi e alle cose che ci piacciono.

Un locale romantico , buon cibo , ottimo vino , bella musica e IO e FRANCESCO.

E così ci godiamo una serata in estremo relax!

DEGUSTAZIONE SCOZIA VS AUSTRALIA

Gaspacio con ravioletto ripieno di burrata
Paella di verdurine e carne
Selezione di salumi:
Prosciutto di Mangalica del famoso maiale a pelo lungo detto "maiale pecora"
Jamon Serrano Spagnolo 7 Hermanos
Salamino Groppino Ghirardino
Selezione di formaggi:
Mandarone Recco
Bagoss d'Alpeggio
Cru di Capra del famoso produttore piemontese Beppino Occelli
Marmellate e confetture fatte in casa in abbinamento:
crema di cipolle
crema di peperone arrostito
arancia
mirtilli
fichi
Focacce alte miste fatte a legna

Duetto di bistecche T-bone a confronto
Aberdeen scozzese Vs. Black Angus Australiano
Patate al cartoccio cotte a legna

Iin abbinamento :

I prestigiosi vini della tenuta San Salvatore e

della Tenuta cavaliere Pepe e per concludere con un distillato,

il Rum Nation Demerara invecchiato 12 anni